ENSIC Objectif TIPE : interactions, interfaces, homogénéité, ruptures du Lundi 23 octobre 2017 au Mardi 24 octobre 2017

Objectif TIPE : Milieux : interactions, interfaces, homogénéité, ruptures

Dates : du lundi 23 octobre (9h15) au mardi 24 octobre (16h30)

Résumé : l'objectif du stage est de montrer comment la présence de ruptures de continuité dans des zones interfaciales peut déterminer le comportement des systèmes dispersés utilisés couramment dans les domaines de la chimie fine et de la chimie de spécialité (suspensions de particules et émulsions).

iNSCRIPTION

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Plus d'informations sur le site de l'Ecole : ICI

Conditions matérielles

Les inscriptions aux stages sont gratuites.

L'ENSIC prend à sa charge les frais de transport des participants.

Les frais d'hébergement et de restauration sont à la charge des participants.

Un restaurant universitaire est présent sur le site de l'ENSIC. Les participants qui le souhaitent peuvent y déjeuner (à leur charge).

Un déjeuner ou un dîner convivial en présence du Directeur de l'ENSIC et des enseignants intervenant dans les stages ENSIC-CPGE est offert aux participants.

Lieu

Les stages prendront place dans les locaux de l'Ecole Nationale Supérieure des Industries Chimiques (ENSIC) en plein coeur des quartiers historiques de Nancy (1 rue Grandville, 54000 Nancy).

Les participants au stage seront amenés à réaliser des travaux pratiques.

Programme détaillé

Partie I : caractéristiques fondamentales des interfaces liquide-liquide et solide-liquide

Tension superficielle et interfaciale, angle de contact, énergie de surface

Modèle de Gibbs, modèle moléculaire de Neuman, modèle de Young, modèle de Owens-Wendt-Rable

Mesures de tension superficielle, d'angle de contact, calcul d'énergies de surface

Potentiel de surface, potentiel Zeta

Modèle de Gouy-Chapman, théorie DLVO

Mesures de potentiels Zeta

Notions élémentaires de rhéologie des systèmes dispersés

Mesures de viscosité

Partie II : application aux suspensions

Fabrication, caractérisation, stabilisation et déstabilisation de suspensions de micro et nanoparticules

Partie III : application aux émulsions

Fabrication et caractérisation d'émulsions

Comportements rhéologiques et modélisation des produits émulsionnés